Wen x Hsuan

​

地址：台北市士林區福華路128巷6號  (芝山捷運站1號出口)

電話：02-2831-9707

營業時間：11:30-21:30

FB連結請點我 ​

這次要介紹位於芝山捷運站附近的隱藏美食 --- 私宅手作鍋料理 ​

這間店是J媽推薦的 當然這次就是跟著J媽來到這啦~~~

私宅手作鍋料理是永康街的宅涮涮鍋的分店

一進到這間店 完全不覺得會是吃火鍋的餐廳

通常到火鍋店 一進去都會先聞到濃濃的火鍋味

但是這一間完全沒有!!!!!!!!!!!!  

再加上店員會幫你把外套掛在旁邊衣架 很貼心

這真的讓我非常加分​

J媽交代 訂位一定要訂坐吧台的位子

原本不知道為什麼 

到了現場 師傅就偷偷告訴我們

其實來私宅選坐吧台比較好～

因為師傅可能會招待一些好吃的美食唷

菜單主要內容有以下4樣 從這4樣中挑選2樣

-桂丁雞

-依比利豬

-米國牛

-海鮮

師傅建議選一種肉+海鮮搭配 

我跟J哥兩個人當然就是4種都選啦~~~

火鍋湯底是雞湯熬製的 

沾醬部分由左開始 果醋→胡麻醬→鹽

私宅手作鍋料理除了基本的鍋物料理之外 

還提供了一些現煮熟食

每上一道菜 師傅都會一一介紹

也會告訴你煮的食間要多久

菜盤為雙人份

他們選用的食材都很好

像是南瓜是選用栗子南瓜

我是不愛吃南瓜的人 因為覺得南瓜有種味道

但師傅看到我都沒有吃 就說吃了絕不會後悔

所以我就吃了一口 超甜超好吃 完全沒有南瓜味

只吃的到栗子的味道 真心不騙​

還有雞軟骨丸子 (照片看不太到... 抱歉抱歉​)

吃起來脆脆的 很細很細的碎軟骨 很讚~~~~

雞肉麻糬

其實吃起來沒有什麼雞肉的味道 但甜甜的 滿好吃的

蛤蠣蒜頭

師傅說他都會逼不敢吃蒜頭的人喝這碗湯

因為完全沒有蒜頭的味道 

燒烤牛肉

超好吃的~~ 肉非常軟嫩 讚讚

桂丁雞

師傅有特別告知 他們的雞肉是可以生吃的!

依比利豬

 照片看得出來少了一塊肉 哈哈哈

 因為師父教我們如何品嘗豬肉

肉只需要涮1-5秒 還看得出生肉的樣子

再加上鹽巴 馬上吃下去！

很好吃捏～～～～

米國豬

牛肉就不用說了 看紋路就知道 超讚的!

海鮮

特別的地方就是師傅會現切 一次上兩片不同的魚

讓你慢慢品嚐 

還有螃蟹可以吃！！！

J哥超愛的 連媽媽的部分也一起吃掉了 哈哈哈

這一盤海鮮不是我們的 是因為看到師傅擺盤得非常漂亮

請師傅借我們拍一下 哈哈哈 這要給坐包廂的客人享用的

粥

是利用你剛剛煮完的火鍋湯底來煮成的

師傅建議要有煮海鮮的才比較好吃

(抱歉啊 我沒有拍到...）

最後還有甜點  麻糬

我覺得超好吃的～～～～

這間火鍋店是真的滿推薦給大家吃的

J哥吃完後 一直說真的很厲害

到了隔天還一直念念不忘呢

這邊推薦給大家 有機會可以去嚐嚐

以上